Champignons gevuld met blauwe kaas en Quorn
- Voorbereiding:
- 5 minuten
- Bereidingstijd:
- 20 minuten
- Aantal personen:
- 4 personen als voorgerecht of 2 personen als lunch
Ingrediënten
- 400g Quorn stukjes
- 1 eetlepel olie
- 4 grote champignons, stengels afgesneden
- 100g blauwe kaas – bv. Roquefort, Stilton of Dolcelatte
- 20g verse broodkruimels
- Gemalen peper
- Rucola voor de garnituur
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verwarm de olie in een pan and bak de Quorn stukjes gedurende 10 minuten op een gemiddeld vuur.
- Leg de champignons op een ovenplaat en verdeel de gebakken stukjes over de 4 champignons.
- Kruimel vervolgens de kaas over de Quorn stukjes.
- Strooi ten slotte de broodkruimels over de champignons en bak in de oven gedurende 7-8 minuten.
- Kruid af met gemalen peper en serveer met de rucola.
Vind je deze site leuk? Vertel het verder!
Of nodig vrienden uit en probeer een van de Quorn recepten op deze website! Bezoek ook de Facebook pagina!